Öffnungszeiten
Montag geschlossen
Dienstag 6:30 - 18:00 Uhr
Mittwoch 6:30 - 18:00 Uhr
Donnerstag 6:30 - 18:30 Uhr
Freitag 6:30 - 18:00 Uhr
Samstag 6:30 - 14:00 Uhr
an Sonn- und Feiertagen geschlossen
veränderte Öffnungszeiten im Dezember 2023
Heiligabend (Sonntag, 24.12.): geschlossen
Silvester (Sonntag, 31.12.): 7:00 Uhr bis 13 Uhr geöffnet
30. November 2023
Jetzt wieder hausgemachtes Weihnachtsgebäck
Die leckerste Zeit des Jahres hat begonnen. Und auch bei uns gibt es wieder hausgemachte Stollen, Baumkuchen, Dominosteine, Pfeffernüsse, Lebkuchen und diverse andere Leckereien. Das gesamte Sortiment finden Sie hier.
Eine geschmackvolle Adventszeit wünschen wir Ihnen!
15. November
Die Märkische Allgemeine Zeitung berichtete über das Bäckerei-Voting des Falstaff-Magazins. Wir freuen uns, dabei gut abgeschnitten zu haben.
8. November 2023
Sehr gute und gute Ergebnisse bei der Brotprüfung
Die Freude war wieder einmal groß, als die Ergebnisse der diesjährigen Brotprüfung bekannt gegeben wurden. Alle unsere eingereichten Brote wurden prämiert und mit "sehr gut" oder "gut" bewertet. Von daher lohnt sich doch ein Besuch bei uns im Laden, um sich von der Qualität zu überzeugen, oder?
2. Juli 2023
170-jähriges Jubiläum
Seit dem Juli 1853 befindet sich unsere Bäckerei im Familienbesitz der Braunes und wurde seither immer an den Sohn oder Schwiegersohn weitervererbt. Die detaillierte Geschichte der Bäckerei kann hier nachgelesen werden. Wir freuen uns über das Jubiläum zum 170. Geburtstag und auf viele weitere Jahre Bäckerei Braune.
26. Januar 2023
Goldene Brezel 2023/2024
Erneut wurden wir mit dem Qualitätssiegel "Goldene Brezel" geehrt. Wir danken allen Beteiligten, Prüfern und natürlich unseren Kunden!
10. Januar 2023
Brotprüfung
Regelmäßig lassen wir unsere Backwaren vom Deutschen Brotinstitut e.V. unabhängig bewerten. Und natürlich freuen wir uns, wenn bei der Brotprüfung gute oder sehr gute Ergebnisse erreicht werden, so wie bei der letzten Prüfung im Oktober 2022. Dabei wurden unser Kaviarbrot, Kommissbrot, Weißbrot, Roggenvollkornbrot und Kosakenbrot ausgezeichnet. Von der Qualität dieser Brote können Sie sich selbst jeden Tag bei uns im Laden überzeugen.
13. Dezember 2021
Ausgezeichnete Stollen
Weihnachten ohne Christstollen geht ja mal gar nicht. Deswegen freuen wir uns, dass alle unsere Stollensorten bei der diesjährigen Prüfung bestmögliche Ergebnisse erzielt haben. Lasst euch unsere ausgezeichneten Stollen schmecken! Eine besinnliche und köstliche Weihnachtszeit wünscht euch euer Bäckerei-Team.
Verbesserte Energieeffizienz durch unseren neuen Backofen
Was verbraucht in unserer Bäckerei eigentlich die meiste Energie? Teigkneter? Kühlschränke? Nein, natürlich der Backofen. Um unseren Energieverbrauch ökologischer zu gestalten, sind wir bereits auf 100 % Ökostrom umgestiegen. Und auch bei unserem Backofen haben wir uns 2020 für ein neues, energiesparendes Modell entschieden. Für dieses Projekt haben wir eine finanzielle Unterstützung durch die Europäische Union aus dem Europäischen Fond für regionale Entwicklung erhalten. Spannend war es, dem Abriss des alten und dem Aufbau des neuen Backofens zuzusehen. Bilder aus der Bauphase sind hier zu finden.
11. Januar 2021
Die besten Bäcker Deutschlands im Magazin "Der Feinschmecker"
Wir freuen uns besonders darüber, dass das neue Jahr für uns mit einer Auszeichnung beginnt. Das Magazin "Der Feinschmecker" hat in seiner Dezember-Ausgabe die 500 besten Bäcker Deutschlands gekürt und wir sind dabei! Bei anonymen Testbesuchen wurden sowohl die Qualität der Backwaren als auch das Ambiente, der Service und die Originalität der Bäckereien bewertet. Ganz besonders stolz sind wir darauf, dass wir sogar als Landessieger vom Land Brandenburg gekürt wurden. Ohne unsere treuen Kunden wäre das nicht möglich. Vielen Dank an alle, die jeden Tag oder immer mal wieder bei uns einkaufen. Wir wünschen Euch und Ihnen allen einen guten Start in das neue Jahr 2021!
Too good to go - Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung
Jeden Tag genau so viel Ware zu backen, wie verkauft wird, ist nahezu unmöglich. Um dennoch wenig Reste übrig zu behalten, machen wir mit bei "To good to go". Einfach die App runterladen und bis zu 24 Stunden vor Ladenschluss eine Überraschungstüte reservieren. Jeweils 10 Minuten vor Ladenschluss könnt ihr eure reservierte Tüte für den Preis von 3 Euro abholen. Der eigentliche Warenwert beträgt ca. 8 Euro. Ihr helft uns damit, Lebensmittelreste zu vermeiden und ihr erhaltet leckere Backwaren zum günstigen Preis. Und wer weiß, vielleicht gibt's auf einmal auch ein neues Lieblingsgebäck...
Auch die Potsdamer Neuesten Nachrichten berichteten über diese innovative Idee.